Haber: Osman Çetin
Bursa'da tahinli pide için her gün metrelerce kuyruk oluşuyor
Bursa'nın Osmangazi ilçesinde bulunan Abdal Türbesi'nin yanındaki fırınlar uzun yıllardan beri, tarihi Abdal Fırını ve Taş Fırın müşterilerine hizmet veriyorlar. Lezzetlerinden ödün vermeyen fırınlar, simit, tahinli pide, cevizli lokum, üçlüsüyle müşterilerinin vazgeçilmezi oluyor.
Bursalılara ve şehir dışında gelen turistlere günün her saati tarihi Abdal fırınına ve Taş fırına akın ediyorlar. Tarihi Abdal Meydanı’nın da, tahinli pide, Simit ikilisi çaycı İsmail’den çay, küçük paketler içinde peynir, zeytin ile insanlar karınlarını zor ekonomik şartlarda doyurmak için Abdal Meydanı’nın da mola veriyorlar…
Bir yandan ekonomik zorunluluk diğer taraftan Bursa tahinli pide ve Abdal simitti için uzun kuyruklarda bekleme zahmetli olsa da, insanlar için vaz geçilmez tat olduğunu söylemek isteriz.
