Ev dışı tüketim sektöründe sporcu beslenmesine yönelik ürünlere talep artarken, düşük glisemik
indeksli gıdalar menülerde daha fazla yer bulmaya başladı. Özellikle karbonhidrat tüketiminin yoğun
olduğu sporcu diyetlerinde, kan şekerini daha dengeli yükselten alternatifler tercih ediliyor.
Bu eğilim doğrultusunda dondurulmuş hazır yemek pazarında da ürün çeşitliliği genişliyor. Türkiye’de
pratik ve sağlıklı yemek çözümleri sunan markalardan Bidaa, sporcu beslenmesine yönelik olarak
basmati pirinci baz alan yeni ürünleri menüsüne dahil etti.
Basmati pirinçli ürünler menüye girdi
Marka, basmati pirinciyle hazırlanan tavuklu pilav, nohutlu pilav ve etli pilav gibi seçeneklerle ürün
gamını genişletti. Sporcuların yoğun karbonhidrat ihtiyacını daha dengeli bir şekilde karşılamayı
hedefleyen bu ürünler, fonksiyonel beslenme yaklaşımının ev dışı tüketimdeki yansıması olarak öne
çıkıyor.
“Talep daha dengeli beslenmeye kayıyor”
Doybox Yönetim Kurulu Başkanı Coşkun Dönmez, Bidaa markasıyla ürün çeşitliliğini tüketici talepleri
doğrultusunda geliştirdiklerini belirterek, tüketici eğilimlerinin klasik doyurucu ürünlerden daha
fonksiyonel ve dengeli içeriklere yöneldiğini ifade etti.
Glisemik indeks tercihi belirliyor
Uzmanlara göre basmati pirinç, diğer pirinç türlerine kıyasla daha düşük glisemik indekse sahip olması
nedeniyle kan şekerini daha yavaş yükseltiyor. Bu özelliği sayesinde hem sporcular hem de dengeli
beslenmeye dikkat eden tüketiciler tarafından daha sık tercih ediliyor. Artan talep doğrultusunda, ev
dışı tüketim sektöründe bu tür fonksiyonel ürünlerin önümüzdeki dönemde daha geniş yer bulması
bekleniyor.
Dondurulmuş gıdada pratik çözüm
Yankı Yemek A.Ş İştiraki olan Doybox A.Ş çatısı altında “Geleneğin Pratik Tadı” mottosuyla tüketiciyle
buluşan Bidaa, gıda teknolojisini kullanarak koruyucu içermeyen dondurulmuş yemekler geliştiriyor.
Ürünler derin dondurucuda 6 ay ila 1 yıl arasında saklanabilirken, mikrodalgada 3 dakika gibi kısa
sürede tüketime hazır hale geliyor. Marka, pratiklik ve ev yemeği lezzetini bir araya getiren üretim
anlayışıyla ürün gamını genişletmeyi sürdürüyor.
